早先，《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究。这项研究，时间跨度近30年，显示中国因饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟比美国高了许多！《柳叶刀》在原文中连CUE中国2次。在2017年的统计中，中国 因饮食结构问题造成的心血管疾
早先，《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究。这项研究，时间跨度近30年，显示中国因饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟比美国高了许多！
《柳叶刀》在原文中连CUE中国2次。在2017年的统计中，中国 因饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率均位列世界人口前20的大国的第一名。
而日本却有着最低的饮食结构造成的全因死亡率、心血管疾病死亡率和糖尿病死亡率。
因饮食结构问题
引发的死亡率形势图
紫色是因饮食结构引发死亡率最低的区域，虽然都是紫色，但日韩做得比欧洲更好。
橙色中国处于倒数第二档，仅比垫底的红色蒙古、俄罗斯略好。
均衡营养才是良好的饮食结构
中国营养学会推荐饮食指南指出，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
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