不过，也不是所有生鸡蛋都不能吃如果特别喜欢吃生鸡蛋或者糖心蛋建议买「可生食蛋」这类鸡蛋在出厂时经过清洗涂膜处理不用担心细菌问题啦～除了以上大家都需要关注的细节以外还有一群人，尤其要注意—— 鸡蛋过敏人群一项针对中国 3～12 岁儿童的研究表
不过，也不是所有生鸡蛋都不能吃
如果特别喜欢吃生鸡蛋或者糖心蛋
建议买「可生食蛋」
这类鸡蛋在出厂时经过清洗涂膜处理
不用担心细菌问题啦～
除了以上大家都需要关注的细节以外
还有一群人，尤其要注意
—— 鸡蛋过敏人群
一项针对中国 3～12 岁儿童的研究表明：
8.4% 的儿童有食物过敏
其中对鸡蛋过敏的人数最多
占所有过敏人群的一半以上
对鸡蛋过敏的人群除了不吃鸡蛋之外
还要注意购买的加工食品里是否含有鸡蛋
一般食品标签上都会提醒标注
「含有鸡蛋或其他致敏物质」
遇到这样的食物，就不要吃啦
鸡蛋过敏通常出现在
进食鸡蛋或含有鸡蛋成分的食物后几分钟到几个小时之间
症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、鼻塞、呕吐、休克等
极少数情况下，鸡蛋过敏也可以引起威胁生命的严重过敏反应
鸡蛋百搭又好吃
但我们更要吃得健康
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