1. 我要代购首页
  2. 新闻资讯

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!

有一种水果,它物美价廉,一年四季都能吃到,全球各地都能买到。最近还是它最好吃的应季时节(11~12月)。有一种水果,它是医生、营养师都会推荐的健康食物,甚至多项流行病学研究,每天吃一个它:能使患肺癌的风险降低11%;患结肠癌的风险降低34%

有一种水果,它物美价廉,一年四季都能吃到,全球各地都能买到。最近还是它最好吃的应季时节(11~12月)。

有一种水果,它是医生、营养师都会推荐的健康食物,

甚至多项流行病学研究,每天吃一个它:
能使患肺癌的风险降低11%;
患结肠癌的风险降低34%;
患乳腺癌的风险降低21%;
患消化道癌症的风险降低50%……

有一种水果,它对我们的大脑、肺、皮肤、骨骼、眼睛、心脏、牙齿、肠道、肾脏、膀胱、肝脏等都有益处,是水果界当之无愧的「全科医生」

您猜到了吗?

它就是苹果



苹果:营养价值近乎完美


能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!


为什么说苹果是「全科医生」
「一天一苹果,医生远离我」,这句俗语真的科学吗?
答案是:真的!

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
抗癌研究发现

经常吃苹果对降低肺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多种癌症的风险都有好处,而且只需要每天吃一个大苹果就能得到这种好处。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
心血管研究发现


长期吃苹果有利平衡胆固醇水平,降低冠心病发作危险。

牛津大学研究发现,给50岁以上的人每天开一个「苹果处方」,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

另一项研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
骨质疏松研究发现


和吃同样甜度的糖水相比,每天吃311克苹果或者苹果泥罐头,能够有效降低尿液的酸度,减少尿钙流失,预防骨质疏松。苹果皮中的根皮苷这种物质,特别有利于预防卵巢切除动物(绝经衰老模型)的骨质疏松。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
糖尿病研究发现


经常吃苹果,糖尿病风险不仅不会增加,反而有轻微的下降。同时,苹果是一种低血糖指数水果,升血糖速度很慢,糖尿病人也适合吃。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
牙科研究发现


嚼苹果有利清洁口腔保护牙齿。它虽然含糖,但不会增加龋齿危险。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
呼吸道研究发现


吃苹果有利改善支气管功能,能帮助预防慢性阻塞性肺病。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
肠道菌群研究发现


高脂高糖致肥的实验动物小鼠吃占膳食量0.2%的苹果原花青素提取物20周,肥胖程度减轻(苹果还有利于减肥),胰岛素抵抗下降,炎症反应减轻,肠道菌群向健康方向回归。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!
妇产科研究发现


孕妈妈每周吃4个以上的苹果,能把未来婴儿的呼吸困难和哮喘风险降低5成。

苹果,你真的懂怎么吃吗?
苹果营养好,但是在品种选择、食用方法上,人们还存在许多争议,例如:

争议一:要不要削皮


参考中国农业大学农学与生物技术学院教授张文在媒体上的发言:

苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。

其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果「小时候」就已经套袋,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。

一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!


但是中国农业大学食品学院姜微波教授也建议大家,如果是在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,削皮后再食用更安全。

争议二:早上金苹果,晚上烂苹果真的假的?

国家二级公共营养师俞卫华表示,不论什么时候吃苹果,营养价值并没有改变,食量合理,平衡膳食才是最重要的。

不过,有胃肠道不适的人群不建议空腹吃苹果。

争议三:哪种苹果最营养?

从红富士、黄元帅、国光到澳洲青苹等等,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。

从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。

争议四:一天必须吃一个吗?


不一定。

天津营养学会理事长付金如表示,《中国居民膳食指南》建议每天吃200-400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。

不过,付金如也指出,没有必要恪守「每日一苹果」,每周3至4个即可,可以穿插吃些其他时令水果。

此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃。

吃苹果最好的时候是在两餐之间。付金如说,苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养,还可以带来饱腹感,减少正餐的饭量。

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!

吃前一个动作,

让苹果功效发挥到极致!

烤苹果


降脂、降胆固醇功效翻倍

苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。

第一,果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖,它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。

第二,硼。这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。

第三,槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

如果把苹果用微波炉烤一下,果胶的分子量就变少,活性比生苹果增加了9倍,果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用随之增加。

烤苹果可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。

烤苹果

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!

做法:取苹果1个,洗净后连皮切成4块,剔除果核。将苹果放在盘上,然后放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。

小贴士:烤后的苹果又香又软,非常好吃,但是记住,只能吃一个哦。最好放在晚餐,餐前吃一个烤苹果,然后吃点蔬菜和瘦肉即可。

煮着吃


抗氧化效果翻倍

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!

当然,苹果加热的方法不仅有烤,如果家里没有微波炉的,还可以煮苹果,这个最简单,也最适合中老年朋友吃。

研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,因此具有止泻和通便的双重作用。

●未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。

因此,建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1个),而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。

●此外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

●熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

煮苹果

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!

原料:苹果、葡萄干、水

做法:

1、将苹果连皮切成六至八瓣,放进适量冷水锅内煮;

2、待水开后,将苹果取出,连皮吃下;

3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。

苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

苹果配猪肉


降压降脂护血管

许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时,放些苹果,既增加营养又可抑制胆固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。

为什么呢?

●首先,苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果,这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。

●其次,苹果的果香可以消除猪肉的异味。

●第三,苹果可降血压、保护心脑血管健康。

苹果富含钾盐,进入人体血液后,能将钠盐置换出,并排出体外,从而可降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。

苹果配猪肉应该怎么吃呢?推荐大家一种适合中老年朋友的吃法,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高。

苹果猪肉丸

能让发病率降低的水果, 这个季节吃最好,关键要会吃!

原料:苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。

做法:先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

原来苹果最佳的吃法是加热一下,无论是烤还是煮,或者搭配猪肉一起吃,降三高、保护心脑血管效力发挥到极致。

医生“最恨”的水果,真是太有用了,大家不妨学着吃起来吧!推荐给朋友们也试试~
版权声明:本内容部分来源于网络,感谢原作者辛苦的创作,转载如涉及版权等问题,请与我们联系处理!

本文内容来自于网络,如有侵权,烦请联系处理:xpzgr@qq.com

本站作为开放的资讯分享平台,所有观点仅代表原作者个人观点,绝不代表本站赞同其观点或证实其描述。

本文链接:http://www.51daigoo.com/3526

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们:xpzgr@qq.com